1-_Acosta_et_al

Alejandro Acosta

Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL) / Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). 3 de febrero 1378 (CP C1426BJN), Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. E-mail: acostaalejandroalberto@gmail.com

Daniel Loponte

https://orcid.org/0000-0002-3826-5595

Andrés Gascue

https://orcid.org/0000-0002-4138-9951

Centro Universitario Regional del Este (CURE), Universidad de la República (UdelaR). Ruta 9 y 15 (CP 27000), Rocha, Uruguay. E-mail: andresgascue@gmail.com

Noelia Bortolotto

https://orcid.org/0000-0002-4076-7703

Centro Universitario Regional del Este (CURE), Universidad de la República (UdelaR) / Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano (INAPL). Ruta 9 y 15 (CP 27000), Rocha, Uruguay. E-mail: noeliabortolotto@gmail.com

Recibido: 23 de febrero de 2022
Aceptado: 18 de agosto de 2022

Resumen

En este trabajo nos enfocamos en el registro zooarqueológico de Rhea americana (ñandú) generado por los grupos cazadores-recolectores que ocuparon el extremo meridional de la cuenca del Plata durante el Holoceno tardío. Para ello, analizamos restos óseos y fragmentos de cáscaras de huevos recuperados en 21 sitios arqueológicos. En función de su abundancia taxonómica, los patrones de representación anatómica y las modificaciones de las superficies óseas evaluamos las estrategias y tácticas relacionadas con su explotación. Se comparan y discuten estos aspectos a partir de las fuentes históricas y del registro de R. americana de otros sitios y áreas de regiones adyacentes. La información generada permite establecer que, exceptuando Cañada Saldaña, los demás sitios registran una baja frecuencia de restos óseos con predominio de las extremidades posteriores. Las evidencias vinculadas con su procesamiento indican que la presencia de R. americana sería resultado de estrategias relacionadas con su transporte y aprovechamiento diferencial basado, principalmente, en la obtención de tendones, médula y, en menor medida, de formas base para la elaboración de instrumentos. Su escasa representación arqueológica (taxonómica y anatómica) tanto en el área, como en otras regiones, pudo deberse a los costos asociados a su obtención. Al respecto, diversas fuentes históricas señalan que el ñandú no habría sido una presa fácil de capturar. Es posible que, con la conquista europea, la adopción del caballo y la importancia del comercio de sus plumas, se hayan modificado las estrategias de obtención, dado que comenzó a ser explotado sistemáticamente y en mayor escala que en tiempos prehispánicos.

Palabras clave: Rheiformes; Estrategias de explotación; Cuenca fluvial Paraná-Plata; Holoceno tardío

Pre-Hispanic exploitation of Rhea americana (ñandú - greater Rhea) by hunter-gatherer groups from the southern end of the La Plata River basin (Argentina and Uruguay)

Abstract

In this paper, we analyze the exploitation of Rhea americana (greater Rea or ñandú) by hunter-gatherers that occupied the southernmost end of the La Plata River basin during the late Holocene. To this end, we present data on the faunal assemblages ―including bones and eggshell fragments― recovered at 21 archaeological sites. Based on the taxonomic abundance, patterns of anatomical representation, and bone surface modifications, we evaluate the strategies and tactics related to their exploitation. These aspects are compared and discussed based on historical sources and the record of R. americana in other sites of the region and adjacent areas. The results show that, except for a single site (Cañada Saldaña), this species is poorly represented, with a predominance of hind limbs. This evidence suggests that its exploitation was centered on obtaining tendons, marrow, and, to a lesser extent, bones for artifact manufacture. The scarce archaeological representation of this species, both in the analyzed sites and in nearby regions, could be due to high capture costs. In this regard, various historical sources indicate that Rhea would not have been an easy prey to capture. It is possible that the European conquest, especially with the adoption of horses and the growing trade of Rhea feathers, led to a modification in the exploitation of this bird since it began to be a more frequent prey than in pre-Columbian times.

Keywords: Rheiforms; Exploitation strategies; Paraná-Plata River Basin; Late Holocene

Introducción

La explotación de Rheiformes por parte de las poblaciones cazadoras-recolectoras ha sido objeto de numerosos estudios con distintos enfoques durante los últimos 20 años (Acosta, 2005; Álvarez, 2015; Campos et al., 2018; del Papa y Moro, 2017; Fernández, 2000, 2010; Fernández, Cruz y Elkin, 2001; Frontini y Picasso, 2010; Giardina, 2010; López Mazz et al., 2007; Medina, Acosta Hospitaleche, Turnes, Apolinaire y Pastor, 2011; Moreno, 2018; Prates y Acosta Hospitaleche, 2010; Quintana y Mazzanti, 2001; Salemme y Miotti, 1998, 2022; Santini, 2009; Servin, Pérez Jimeno y Sartori, 2022; Tambussi y Tonni, 1985). Paralelamente, se han efectuado diferentes contribuciones metodológicas tales como aproximaciones tafonómicas para comprender algunos aspectos de su registro (Belardi, 1999; Cruz, 2007; Cruz y Muñoz, 2020; Gutiérrez, González, Álvarez, Massigoge, y Kaufmann, 2016), densitometría ósea (Cruz y Elkin, 2003; Fernández et al., 2001), índices para calcular el número mínimo de huevos (Quintana, 2008), diferenciación específica de los rheidos a partir de fragmentos de cáscaras de huevo (Apolinaire y Turnes, 2010), índices de utilidad económica (Giardina, 2006, 2018), estudios isotópicos (Giardina, Neme y Gil, 2013), genéticos (Abbona et al., 2019), etnoarqueológicos (Giardina, Otaola y Franchetti, 2021), análisis de fuentes históricas (Salemme y Frontini, 2011) y de distintas líneas de evidencias relacionadas con su función social y simbología (Carden y Martínez, 2014; Fiore y Borella, 2010; Oliva, Panizza y Morales, 2018), además del uso de sus huevos como contenedores (Messineo, Álvarez, Scheifler y Politis, 2021).

En este trabajo analizamos las estrategias de explotación de Rhea americana (ñandú) de los cazadores-recolectores de la Pampa Ondulada y de la Planicie Litoral de la cuenca del Paraná inferior, ubicada en la margen derecha del río Paraná y el estuario del Río de la Plata. Esta última área, que es un sector ecotonal que se articula con la llanura de la Pampa Ondulada, cuenta con numerosos estudios arqueofaunísticos, pero ninguno de ellos se ha enfocado específicamente en la explotación del ñandú. Adicionalmente, presentamos los datos provenientes de cinco sitios ubicados en la margen izquierda del río Uruguay, correspondiente a la actual República Oriental del Uruguay, y que también se insertan en un área ecotonal entre un sector de llanura y un ambiente ribereño de planicie de inundación. El principal objetivo de este estudio es analizar, a través de los patrones de representación anatómica y de las modificaciones óseas, las modalidades de aprovechamiento de esta rátida.

Eto-ecología y disponibilidad ambiental de Rhea americana en el área de estudio

El ñandú (R. americana) es un ave endémica de la Región Neotropical, se distribuye, desde el sur de Río Negro en Argentina hasta Paraguay y el Chaco Boliviano, y desde la región de la precordillera argentina hacia el este, en el centro y sudeste de Brasil, y en Uruguay (Blake, 1977). Habita preferentemente las llanuras abiertas como la estepa pampeana, pero también suele ocupar sabanas y en menor medida, montes y bosques (Martella, Navarro, Gonnet y Monge, 1996), bajo condiciones climáticas subhúmedas a semiáridas (Tambussi y Acosta Hospitaleche, 2002). Es una especie gregaria, sin una marcada jerarquía social dentro de los grupos (Simoy, 2012). Durante el período no reproductivo, suelen conformar grupos que van desde dos a tres individuos hasta bandadas de más de 50, comportamiento que disminuye cuando comienza la época reproductiva (Bruning, 1974). Su carrera puede alcanzar velocidades superiores a 40 km/h y tiene la habilidad de cambiar rápidamente de dirección mientras corre (Fernández, 1998). Un macho adulto alcanza 150 cm de estatura y 35 kg de peso, mientras que las hembras no exceden generalmente los 130 cm y 25 kg, respectivamente (Cajal, 1988). Las hembras llegan a poner en los nidos entre 5 a 6 huevos. Los machos se encargan de incubarlos, llegando acumular entre 20 y 30 huevos por nido (Figura 1), aunque estas cifras pueden variar de 8 hasta 56 huevos dentro de un mismo nido (Bruning, 1974; Fernández, 1998). El tamaño de los huevos generalmente varía entre 10 a 14 cm de largo, y entre 8 a 10 cm de ancho, mientras que su peso oscila entre 600 y 700 g.

La disponibilidad ambiental del ñandú no fue equivalente para todos los espacios donde se encuentran los sitios considerados en este estudio. La llanura de la Pampa Ondulada constituye una parte del hábitat del ñandú. Para aquellos sitios ubicados en la Planicie Litoral (margen derecha de la línea fluvial Paraná-Plata) esta ave solo habría estado disponible en la zona ecotonal y en el interior de la llanura pampeana. Una situación similar se plantea para los que se localizan en la margen izquierda del río Uruguay inferior. Por lo tanto, la obtención de R. americana desde la Planicie Litoral habría requerido de desplazamientos o partidas de caza hacia estos sectores (Acosta, 2005; Gascue et al., 2019; Loponte, 2008).

Figura 1. A) R. americana (Dto. de Rocha, Uruguay); B) detalle de un nido que contiene 28 huevos (Dto. de Florida, Uruguay). Fotos tomadas y cedidas por Hugo Inda.

Materiales y métodos

Los materiales de R. americana que aquí se analizan proceden de 21 sitios arqueológicos de los cuales 13 fueron directamente analizados por los autores (Garín, Anahí, El Espinillo, El Cazador 3, Las Vizcacheras, Guazunambí, La Bellaca 3, Hunter, Meguay, La Yeguada, Isla Vízcaino, El Cerro y Cañada Saldaña) y ocho por otros investigadores (Río Luján, Cañada Honda, La Norma, San Clemente IV y VI, Las Marías, Cañada de Rocha y Campo Morgan, ver Figura 2 y Tabla 1). Del total de los sitios incluidos en este estudio, 13 se localizan en la margen derecha del río Paraná-Plata, cinco en el curso inferior del río Uruguay y los tres restantes en la Pampa Ondulada bonaerense (Figura 2).

Para la cuantificación de los restos se utilizaron medidas de abundancia taxonómica y anatómica, tales como número de restos óseos identificados por taxón (NISP), número mínimo de individuos (NMI), número mínimo de elementos (NME) y número mínimo de unidades anatómicas (MAU y %MAU), según los criterios propuestos por Binford (1981) y Grayson (1984). También se consideró si los huesos pertenecían a individuos adultos o juveniles en función de su tamaño y grado de porosidad (Tumarkin-Deratzian, Vann y Dodson, 2006). Para evaluar la integridad de las muestras (sensu Binford, 1981) se relevaron los estados de meteorización (Behrensmeyer y Miller, 2012) y se analizó la presencia de otras modificaciones tafonómicas tales como la depositación de manganeso, el esculpido por raíces y las marcas producidas por la acción de roedores y carnívoros (Binford, 1981). La muestra de Cañada Saldaña, que es la más numerosa, posibilitó realizar una correlación entre los valores %MAU y la densidad mineral ósea a partir de los valores densitométricos publicados por Cruz y Elkin (2003; véase también Fernández et al., 2001) correspondientes a Pterocnemia pennata, especie anatómicamente similar a R. americana (Tambussi y Tonni, 1985). Debido a esta similitud anatómica, y en función de lo establecido por otros investigadores, Fernández et al. (2001, p. 244) demostraron que no existen inconvenientes en utilizar la densitometría ósea de P. pennata para analizar los conjuntos óseos de R. americana, ya que las propiedades del tejido óseo son equivalentes entre estas dos especies, lo cual, además, ha sido aplicado por otros autores (e.g. Giardina, 2010). Para el mismo sitio (Cañada Saldaña), y con la finalidad de evaluar el potencial transporte diferencial de partes esqueletarias, también se efectuó una correlación entre el %MAU y el índice de utilidad económica MGUI elaborado por Giardina (2006). En ambos casos se utilizó el coeficiente de correlación rho de Spearman. Para todas las muestras en donde fue posible, se analizaron las modificaciones óseas de origen antrópico (Binford, 1981), tales como huellas de corte, fracturas y la elaboración de artefactos.

Figura 2. Sitios arqueológicos con restos de R. americana. Margen derecha del río Paraná: 1) Cañada Honda, 2) Río Luján, 3) Anahí, 4) Las Vizcacheras, 5) Guazunambí, 6) Garín, 7) El Espinillo, 8) La Bellaca 3, 9) El Cazador 3; margen izquierda de río Uruguay inferior (R.O.U): 10) La Yeguada, 11) El Cerro, 12) Isla Vizcaíno, 13) Campo Morgan, 14) Cañada Saldaña, 15) margen derecha de río de La Plata: La Norma, 16) Las Marías, 17) San Clemente VI, 18) San Clemente IV, 19) Pampa Ondulada: Cañada de Rocha, 20) Hunter, 21) Meguay.

Resultados

Estados de preservación de los conjuntos analizados

El total de restos óseos de R. americana directamente analizados por los autores es de 81. El estado de preservación de los especímenes es bueno, con estados meteorización entre 1 y 2. Las superficies óseas presentan marcas producidas por la raíces y óxido de manganeso, sin evidencias de acción de carnívoros o roedores (Figura 3), situación que se extiende a todas las especies de estas colecciones faunísticas (Acosta, 2005; Acosta, Loponte y Mucciolo, 2014; Loponte, 2008). En otros conjuntos incluidos en este estudio, como es el caso de los sitios La Norma, San Clemente IV y VI, La Marías y Cañada Honda, los respectivos investigadores también han señalado la buena preservación ósea que, en general, poseen los restos arqueofaunísticos (Brunazzo, 1999; Day Pilaría, 2018; Escosteguy y Salemme, 2017).

Figura 3. Porcentaje NISP y tipo marcas naturales registradas en la muestra analizada (n= 81).

En la colección de Cañada Saldaña, que es aquella donde hay una mayor cantidad de huesos de esta ave, los restos óseos identificados presentan una densidad ósea entre 0,61 y 1,25 gr/cm3, es decir, huesos de media y alta densidad ósea de esta especie (cf. Cruz y Elkin, 2003). No obstante, no se registran otros elementos óseos de alta densidad tales como fíbulas, la segunda falange, fémur, pelvis, etc., y por ello, se observa una correlación muy débil y estadísticamente no significativa (rs= 0.37; p= 0.09) entre los valores %MAU y la densidad ósea (Figura 4).

Figura 4. Correlación entre %MAU y DO en el sitio Cañada Saldaña. Los valores de densidad ósea fueron tomados de Cruz y Elkin (2003).

Medidas de abundancia y patrones de representación esqueletaria

En casi todos los conjuntos, los valores de NISP y el NMI son muy bajos (Tabla 1). Cañada Saldaña es el único en donde se contabilizaron 8 individuos, siete adultos y un juvenil, representados por siete metatarsos distales derechos de ejemplares adultos y un tibio-tarso proximal de un ejemplar juvenil. Por otro lado, mientras que los otros conjuntos se encuentran dominados por los huesos que integran los miembros posteriores (excepto el fémur) (ver ejemplos en Figura 5), en Cañada Saldaña se registró la presencia de algunos elementos axiales (vértebras cervicales y esternón) y un fragmento de fémur (Tabla 2). Cabe agregar que, con excepción El Cazador 3 en donde también se identificó un juvenil a partir de un tarso-metatarso distal, en los demás sitios los huesos corresponden a individuos adultos.

Figura 5. Ejemplos de los especímenes de R. americana recuperados en los sitios bajo estudio: A) vértebras cervicales (Cañada Saldaña); B) tarso-metatarso proximal (El Espinillo); C) porción proximal de tibio-tarso (Hunter); D) porción distal de tarso-metatarso (Anahí), E) y F) porción distal de tarso-metatarso (Cañada Saldaña); G) falange (Garín); H) falange (Is. Vizcaíno 1); I) huevo fragmentado (Meguay); J) fragmentos de cáscaras de huevos (Hunter).

Cañada Saldaña es el único depósito arqueológico en donde se han registrado los valores NISP y NMI más elevados de toda la región bajo estudio. Además, el conjunto de ñandú de este sitio muestra un perfil anatómico más diverso que en los restantes, aunque también posee un predominio de las extremidades posteriores respecto de las demás partes esqueletarias (Tablas 1 y 2). Por otro lado, correlacionamos el %MAU con el índice de utilidad económica (cf. Giardina, 2006). El valor obtenido indica que la correlación es positiva moderada y estadísticamente significativa (rs= 0.45; p= 0.01) Por lo tanto, en este caso los valores de rendimiento económico podrían explicar, en alguna medida, la frecuencia de partes esqueletarias presentes.

Sitios	Edad 14C AP	Laboratorio	Vértebras	Esternón	Fémur	Tibio-tarso	Tarso-met.	Falanges	NMI	Cáscaras de huevo	Referencias
Garín	1060 ± 60	LP-240						1	1		Loponte (2008) Loponte, Acosta y Corriale (2016a)
Garín	1360 ± 70	LP-3082
Anahí	1020 ± 70	Beta 147108					2 ds.	1	2
Río Luján	1692 ± 46	AA97458					1 ds.		1		Salemme (1987) Loponte y Acosta (2015)
El Espinillo	1048 ± 38	AA103655					1 px.		1		Buc y Loponte (2016)
	1046 ± 35	AA103653
	1073 ± 38	AA103652
El Cazador 3	1091 ± 43	AA-103656					1 ds.		1
	1063 ± 46	AA-103657
	1031 ± 36	AA-97464
	921 ± 43	AA-97470
Las Vizcacheras	1090 ± 40	Beta 148237						1	1		Loponte (2008)
Las Vizcacheras	1070 ± 60	LP-1401
Guazunambí	940 ± 60	Beta 147109						1	1
La Bellaca 3	728 ± 27	AA108383						1	1		Buc y Loponte (2016)
Cañada Honda	2030 ± 100	LP-2368					2 ds. 1 px.	4	1		Lanzelotti et al. (2011)
Cañada Honda	2130 ± 60	LP-2422					2 indet				Escosteguy y Salemme (2017)
La Norma	Holoceno tardío							X	1	X	Brunazzo (1999)
San Clemente IV	220 ± 60	LP-623				2 ds.		8	2		Day Pilaría (2018)
San Clemente IV	340 ± 45	LP-752
San Clemente VI	935 ± 55	AA 28412			1 ds.				1
Las Marías	1590 ± 40	NSRL-12552 CURL-6072			1 px.	4 ds.	2 px.	1	2	78
Las Marías	1820 ± 50	NSRL-12553 CURL-6073
Hunter	1990 ± 40	Beta-284161				1 px.		1	1	409	Tchilinguirián et al. (2013-2014)
Meguay	1120 ± 20	UGAMS 3301						1	1	34	Tchilinguirián et al. (2013-2014)
Cañada de Rocha*	540 ± 40	Beta 220693									Toledo (2010) Buc y Loponte (2016)
	560 ± 40	Beta 220695								X
	452 ± 24	AA 108389
La Yeguada	560 ± 70	URU-178 C					1 px.	1	1		Castillo (2004), Loponte et al. (2016b)
La Yeguada	510 ± 45	URU-176					1 ds.				Castillo (2004), Loponte et al. (2016b)
Is. Vizcaíno 1	1510 ± 30	Beta-503390						1	1		Gascue et al. (2019) Bortolotto et al. (2020)
Is. Vizcaíno 1	1490 ± 30	Beta-545466									Gascue et al. (2019) Bortolotto et al. (2020)
El Cerro	1857 ± 49	AA-104442				1 px.		2	1		Gascue et al. (2016) Castillo (2004)
El Cerro	1910 ± 50	URU0311									Gascue et al. (2016) Castillo (2004)
Cañada Saldaña	1714 ± 29	AA113921	17	1	1 ds.	2 px.	4 px.	21	8		Loponte et al. ( 2021) Gascue et al. (2022)
	1746 ± 31	AA113922				9 ds.	7 ds.
	1680 ± 30	Beta-545467
	1.840 ± 100	URU 0096
	1780 ± 70	URU 0107
	1710 ± 110	URU 0172
Campo Morgan	Holoceno tardío					1 diaf.			1		Ferrari Luaces (2021)
	Total		17	1	3	20	25	46	31

Tabla 1

Unidad Anatómica	NISP	MNE	MAU	% MAU
Cráneo	0	0	0	0.0
Mandíbula	0	0	0	0.0
Vértebra cervical	17	17	1.2	26.7
Vértebra torácica	0	0	0	0.0
Esternón	1	1	1	22.2
Costilla	0	0	0	0.0
Escápula	0	0	0	0.0
Húmero	0	0	0	0.0
Radio	0	0	0	0.0
Ulna	0	0	0	0.0
Carpo metacarpo	0	0	0	0.0
Pelvis	0	0	0	0.0
Fémur	1		0.5	11.1
Tibio-tarso	11	9	4.5	100.0
Peroné	0	0	0	0.0
Tarso-metatarso	11	7	3.5	77.8
Falange 1°	21	21	3.5	77.8
Falange 2°	0	0	0	0.0
Falange 3°	0	0	0	0.0

Tabla 2. Abundancia taxonómica y anatómica de R. americana en el sitio Cañada Saldaña.

Evidencias de procesamiento y utilización de los elementos óseos con fines tecnológicos

Todos los huesos largos identificados se encuentran fragmentados. La mayoría de las fracturas exhiben una serie de rasgos compatibles con las producidas intencionalmente cuando el hueso se encuentra en estado fresco (cf. Johnson, 1985, Outram, 2002). El total de huesos largos que provienen de los sitios analizados por los autores es de 32; con excepción del fémur procedente de Cañada Saldaña, el resto de los especímenes se encuentra representados por 18 tarso-metatarsos (6 px. y 12 ds.) y 13 tibia-tarsos (4 px. y 9 ds.) (ver detalles en Tabla 1). El 97,7 % de estos elementos presentan fracturas que terminan antes de la articulación. Los ángulos son agudos/obtusos y la superficie de las fracturas son lisas, siendo todas estas características que son esperables en conjuntos donde los huesos fueron fragmentados para la obtención de la medula ósea (e.g. Outram, 2002).

En tres de los sitios (Garín, Anahí y Cañada Saldaña) se registraron huellas de corte. En Garín se recuperó una falange con evidencia de cortes transversales cortos en la cara latero-posterior (Figura 6D). En Anahí también se identificó una falange con huellas similares a las anteriormente descriptas y un tarso-metatarso distal con una serie de incisiones transversales de diferente longitud en la cara anterior muy cercanas a las trócleas (Figura 6C). Por último, en Cañada Saldaña se registraron cuatro tarso-metatarsos distales con huellas de cortes similares, en uno de los casos se encuentran localizadas en la incisura de las trócleas correspondientes al tercer y cuarto dedo, respectivamente (Figura 6A y B).

Figura 6. Elementos con huellas de procesamiento A) y B) tarso-metatarsos distal (Cañada Saldaña), C) tarso-metatarso distal. (Anahí), D) falange (Garín).

Por otra parte, el tarso-metatarso distal de un juvenil recuperado en el sitio El Cazador 3 presenta claras evidencias de aserrado perimetral. Se pudo observar que los cortes realizados no fueron lo suficientemente profundos, hecho que provocó la fractura irregular de la diáfisis (Figura 7A), característica que fue observada en otros sitios y elementos que fueron segmentados mediante esta misma técnica y que han sido considerados como subproductos o formas residuales descartadas durante el proceso de manufactura de los instrumentos óseos (cf. Acosta, 2000). En Cañada Saldaña, además de la colección aquí analizada, se registraron 4 artefactos elaborados sobre tarso-metatarso y tibio-tarso (Figura 7B) con diferentes grados de formatización (Ferrari Luaces, 2017). En el sitio Campo Morgan también se identificó una “punta” confeccionada sobre un fragmento de diáfisis de tibio-tarso (Figura 7C) (Ferrari Luaces, 2021).

Figura 7. Elementos de R. americana utilizados con fines tecnológicos: A) vista craneal y caudal de tarso-metatarso distal de un individuo juvenil con huellas de aserrado (El Cazador 3); B) instrumento punzante elaborado sobre tibio-tarso distal (Cañada Saldaña); C) punta confeccionada sobre tibio-tarso (Campo Morgan, tomada y modificada de Ferrari Luaces, 2021, p. 109), definida por Ferrari Luaces (2021) como posible punta acanalada o punzón.

Representación de cáscaras de huevos

La presencia de cáscaras de huevo está limitada a tres sitios de la Pampa Ondulada (Cañada de Rocha, Hunter y Meguay) y en dos de los localizados en la Planicie Litoral (Las Marías y La Norma). Mientras que la recolección de huevos parece haber sido una conducta sistemática para los sitios de la llanura, ya que los huevos están presenten en los tres sitios mencionados, habría sido muy poco frecuente entre los grupos que habitaban el ecotono entre esta y la Planicie Litoral, dado que solo se han registrado en dos de los 13 sitios ubicados en este sector (Tabla 1).

Discusión

Los conjuntos óseos de R. americana analizados en este trabajo, en general, no habrían estado expuestos a procesos naturales altamente destructivos. En el caso de Cañada Saldaña, también se pudo observar que su representación no estaba condicionada por la densidad mineral ósea. Es decir que, contrariamente a lo observado en estudios actualísticos (Belardi, 1999; Cruz, 2007), los conjuntos analizados no debieron ser significativamente alterados o sesgados por procesos tafonómicos, hecho que también ha sido identificado a escala regional. En tal sentido, los conjuntos faunísticos asociados, tanto en los sitios de donde provienen los restos de ñandú estudiados, como los recuperados en otros depósitos de la región, poseen perfiles de meteorización similares (estadios 1-2). Las marcas de roedores y de carnívoros roedores no superan el 1% de las muestras. Un elevado porcentaje de los restos óseos presenta marcas de raíces y de óxido de manganeso. En tres de las principales especies explotadas (Blastocerus dichotomus, Ozotoceros bezoarticus y Myocastor coypus), las cuales además poseen un elevado NISP y NMI, no se han detectado correlaciones positivas entre la densidad ósea y los %MAU. Los peces, que suelen alcanzar hasta el 90% del NISP, se encuentran en gran medida representados por vertebras, cuya densidad ósea es significativamente baja. No se observan modificaciones o alteraciones severas que puedan ser asociadas a procesos de diagénesis; por el contrario, el alto contenido de hierro y manganeso que presentan los huesos producto de la composición de matriz sedimentaria habría favorecido su preservación (ver detalles en Acosta, 1997, 2005; Acosta et al., 2014; Loponte, 2008). Asimismo, parte de los procesos mencionados, así como el buen estado de preservación que presentan, en general, los conjuntos óseos en ambientes similares son aspectos que también han sido señalados por otros autores (Brunazzo, 1999; Day Pilaría, 2018; Escosteguy y Salemme, 2017). Por lo tanto, sobre la base de lo anteriormente expuesto, es muy posible que los perfiles anatómicos de ñandú registrados en los sitios analizados respondan en gran medida a conductas humanas relacionadas con el acarreo y procesamiento diferencial de estas presas.

La identificación de fracturas en estado fresco y de huellas de cortes, además del uso de los huesos con fines tecnológicos, constituyen parte de los principales procesos culturales involucrados. También hemos visto que, en casi todos los sitios, el NISP y el NMI tienden a ser muy bajos y presentan un evidente predominio de las extremidades posteriores, aunque en unos pocos casos también se ha registrado fémur y algunos elementos del esqueleto axial. Este mismo patrón se observa en otros sitios de la región pampeana (Álvarez, 2015; Fernández et al., 2001; Frontini y Picasso, 2010; Quintana y Mazzanti, 2001; Salemme y Frontini, 2011). Esta situación puede verse en la Tabla 3 y Figura 8, en donde hemos resumido la información sobre los restos óseos de R. americana recuperados en 15 sitios con cronologías que se extienden desde el límite Pleistoceno-Holoceno hasta el Holoceno tardío. Los sitios que presentaban más de una ocupación fueron tratados por separado, razón por la cual el total de casos considerados es de 19.

Figura 8. Porcentaje de unidades anatómicas (%NISP) estimado sobre el total global de partes esqueletarias (n = 84) recuperadas en los sitios y ocupaciones arqueológicas presentadas en la Tabla 3. Obsérvese la baja a nula representación anatómica que poseen los elementos axiales y del miembro anterior respecto de los del miembro posterior.

En los análisis realizados por otros autores respecto a la integridad y grado de preservación que presentan los restos óseos de R. americana, si bien también fue señalada la importancia de la intervención humana en la generación de estos conjuntos, se ha considerado que los perfiles anatómicos registrados no estarían exentos de equifinalidad (e.g. Fernández et al., 2001; Frontini y Picasso, 2010). En nuestro caso, creemos que su representación esqueletaria en los sitios analizados, que corresponden a loci funcionalmente asimilables a la categoría de campamentos base (sensu Binford, 1980), es el resultado de estrategias bien pautadas relacionadas con el transporte y aprovechamiento diferencial de este recurso, basada en la obtención de tendones. En este sentido, las huellas observadas tanto en falanges como en tarso-metatarso sugieren el procesamiento específico de este tejido conectivo, tal como fue sugerido en forma pionera por Valverde (2001, p.144) para el registro de Cueva Tixi.

En cuanto a su utilidad como recurso alimenticio, debe mencionarse que el único elemento relativamente bien representado con alta utilidad económica es el tibio-tarso, pero cuyo mayor registro está básicamente concentrado en dos sitios, Cañada Saldaña y El Guanaco. Este elemento óseo presenta valores elevados de MGUI y el mayor índice de medula ósea (IM) (Giardina, 2006, 2018). Por el contrario, el tarso-metatarso que está más representado en los conjuntos analizados, exhibe valores de MGUI más bajos que el tibio-tarso y el fémur, estando este último muy escasamente representado en las colecciones (Tabla 3).

	NISP
Sitios	Cráneo	Mandíbula	Vértebras	Esternón	Costilla	Escapúla	Coracoides	Húmero	Radio	Ulna	Carpo metacarpo	Pelvis	Fémur	Fíbula	Tibio-tarso	Tarso-metatarso	Falanges	Total
Arroyo Seco 2 (H. temprano)															1		7	8
Arroyo Seco 2 (H. medio)															1			1
Arroyo Seco 2 (H. tardío)																1		1
Paso Otero 4 (Nivel inferior)			2										3		5	3	5	18
Paso Otero 4 (Nivel superior)			2										1		1	2	1	7
Paso Otero 3															1	2	1	4
El Guanaco													1		12	2	2	17
La Moderna															1			1
Laguna Tres reyes 1																1		1
Laguna El Trompa			1															1
La Toma			1												1			2
Zanjon Seco 2															1			1
Cueva Tixi (H. temprano)			2													3	2	7
Cueva Tixi (H. medio)		1														1	3	5
Avestruz															2			2
La Raquel sitio 2																	1	1
Paso Mayor YI S 1															1		2	3
Claromecó 1												1						1
Quequen Salado 1													1				2	3
Total		1	8									1	6		27	15	26	84

Tabla 3. Sitios arqueológicos y unidades anatómicas de R. americana. Los datos fueron tomados de Fernández et al. (2001, Tabla 4, p. 251), Frontini y Picasso (2010, Tabla 3, p. 7) Salemme y Frontini (2011, Tabla 2, p. 477), Álvarez (2015), Bonomo y colaboradores (2008), León (2020). En esta Tabla solo se consideraron los sitios que tenían información precisa sobre el tipo de partes esqueletarias representadas.

En Cañada Saldaña la alta representación del segmento anatómico tibio-tarso y tarso metatarso, junto con la identificación de un fémur, explican la correlación positiva y moderada entre los valores de %MAU y MGUI, donde además se han identificado elementos axiales. Todo ello indica que algunos individuos ingresaron con un mayor grado de completitud, lo que sumado a un relativo alto valor de NMI, sugiere que esta ave no solo representó una fuente específica de materias primas, sino también una significativa contribución alimenticia. En la llanura pampeana argentina, los únicos sitios que superan el NMI de Cañada Saldaña son El Guanaco (NMI= 9; Frontini y Picasso, 2010) y Laguna El Doce (NMI= 21; Cornaglia Fernández, 2013) situados en el en sudeste bonaerense y en el sur de la provincia de Santa Fe, respectivamente. El elevado NMI del segundo sitio se debería a que fue estimado a partir de materiales recuperados en sucesivas recolecciones superficiales, en una laguna que posee ocupaciones datadas entre los 8000 y los 2000 años 14C AP (cf. Cornaglia Fernández, 2013). Por lo tanto, es muy posible que el NMI de Laguna El Doce se encuentre sobredimensionado debido al “efecto palimpsesto” (cf. Binford, 1982).

Por otra parte, hemos visto que al menos en cinco de los sitios se recuperaron fragmentos de cáscaras de huevo de ñandú, tres de ellos ubicados en la Pampa Ondulada y los otros dos en la margen derecha del río de la Plata. Por el contrario, no se hallaron restos en los sitios de la Planicie Litoral ubicada en el estuario superior del Río de la Plata y tramo inferior del río Paraná. Esta ausencia fue explicada por la distribución diferencial del ñandú, que habría evitado las planicies de inundación, con la consecuente ausencia de nidadas, lo que habría resultado en un retorno negativo de los huevos para aquellos sitios ubicados en la Planicie Litoral (Loponte, 2008). Esto último ha sido corroborado por los valores de δ18O obtenidos en huesos de esta ave recuperados en los sitios de la Planicie Litoral, que demuestran que estos ejemplares desarrollaron sus ciclos de vida en la Pampa Ondulada adyacente (Loponte y Corriale, 2020).

En los sitios de la Pampa Ondulada también se han identificado cascarás de huevos, pero el número de fragmentos recuperados es muy bajo (Tabla 1). En Hunter, donde se ha registrado la mayor cantidad de fragmentos (n = 409), el peso total de estos no supera los 300 g (Loponte et al., 2010), siendo el NMI estimado de 3 huevos (basado en la propuesta de Quintana, 2008). Con esto último queremos señalar que la obtención de este recurso no parece haber tenido una importante incidencia en la dieta. También debe destacarse la situación de los sitios Cañada Saldaña, La Yeguada y El Cerro, ubicados en el ecotono entre la llanura fluvial del río Uruguay y la llanura abierta, donde las nidadas debieron haber tenido una mayor proximidad a los campamentos base; sin embargo, no se han registrado fragmentos de cáscaras de huevo. En otras áreas de la región pampeana donde los nidos también debieron ser accesibles, tampoco se observa que la recolección de huevos haya sido una actividad importante. Por ejemplo, en todos los niveles de ocupación de Cueva Tixi, que van desde el Holoceno inicial hasta el tardío, se contabilizó un NMI de tan solo 6 huevos (cf. Quintana, 2008).

Considerando el listado de sitios de la Tabla 1, y dejando de lado a Cañada Saldaña, en todos los demás sitios el registro de R. americana, comparado con el que suelen tener las principales presas explotadas, tiene una muy baja frecuencia de NISP y NMI. Una situación similar se observa, salvo excepciones (ver Frontini y Picasso, 2010), en la mayoría de los sitios de la región pampeana y patagónica en donde se han recuperado restos de Rheiformes (Álvarez, 2015; Belardi, 1999; Fernández, 2000; Fernández et al., 2001; Giardina, 2010; Quintana y Mazzanti, 2001; Prates y Acosta Hospitaleche, 2010; Salemme y Miotti, 1998). Este panorama de alguna manera contradice el escenario histórico que surge de las diferentes crónicas y relatos de viajeros, naturalistas y clérigos, principalmente de los siglos XVIII y XIX (Cox, [1862-1963] 2005; Ebelot, [1876-1880]1968; Falkner, [1745]1974; Guinnard, [1856-1859]1999, Miers, [1819-1824]1968; Musters, [1869-1870] 1964; Sánchez Labrador, [1772]1936; Schmid, [1858-1865] 1964; entre otros). Casi todas estas fuentes mencionan la importancia que tuvo la caza del ñandú por parte de las poblaciones indígenas y las distintas modalidades implementadas para su aprovechamiento, aspectos que han sido objeto de síntesis en diversos trabajos (e.g. Arthor, 2016; Carman, 1983; Muñiz, 1916; Suárez, 2004; Salemme y Frontini, 2011).

Es evidente que la temprana introducción del caballo en el siglo XVI generó significativos cambios económicos y sociales dentro de las poblaciones aborígenes pampeano-patagónicas, y en otras regiones como la chaqueña (cf. Nacuzzi, 2007) en donde el ñandú también constituyó un importante recurso (Fontana, [1881] 1977; Métraux, 1944; Paucke, [1776-1778]1944; Shindler, 1986). En tiempos históricos la utilización del caballo y de las boleadoras fue uno de los principales sistemas empleados para la caza del ñandú, aunque en muchos casos también se menciona la participación de perros (e.g. Ebelot, [1876-1880]1968; Muñiz, 1916). En un reciente estudio etnoarqueológico realizado con puesteros rurales del sur de Mendoza, Giardina et al. (2021) registraron ciertas similitudes entre las estrategias que actualmente utilizan estas personas para la caza del ñandú y las descriptas en las fuentes históricas, las cuales incluyen desde el uso de caballos, perros y boleadoras, hasta tácticas tales como cercar a las aves en un círculo para luego poder acorralarlas y bolearlas (ver también Ebelot, [1876-1880]1968, pp. 84-85). Tal como se deduce tanto del estudio mencionado como de las crónicas históricas, el ñandú no constituyó una presa fácil de capturar, ya que su obtención requiere de una gran destreza y habilidad y de la intervención de varios individuos, siendo además una actividad que no está exenta de riesgos (para más detalles sobre estos aspectos ver Giardina et al., 2021; Loponte, 2008; Muñiz, 1916; Paucke, [1776-1778]1944).

Es muy posible que, antes de que se expandiera el uso del caballo, una de las principales armas utilizadas para la captura del ñandú hayan sido las bolas de boleadora (e.g. del Barco Centenera [1602] 1836, Canto decimo; Fernández de Oviedo y Valdés, [1478-1557]1944). Para el Chaco, el registro etnohistórico y etnográfico indica que, además de las boleadoras, también se habrían utilizado macanas y arco y flecha (Métraux, 1944; Paucke, [1776-1778]1944). La caza pedestre requería varias horas y tácticas de acecho, la colaboración de un gran número de cazadores y, en los ambientes abiertos, de un lento acercamiento a las presas mediante el uso de diferentes tipos de enmascaramiento. Entre ellos existen menciones en donde los cazadores pedestres utilizaban un pellejo fresco lleno de moscas a manera de cebo; en otros casos, se cubrían la cabeza y el cuerpo con estructuras de pasto seco u hojas de palma para poder avanzar lentamente sobre los animales, e incluso se disfrazaban con plumas de ñandú y alargaban un brazo por encima de sus cabezas imitando los movimientos de sus presas hasta alcanzar la distancia necesaria para poder dispararles con el arco (Métraux, 1944; Palavecino, 1939; Schindler, 1985). El conjunto de las tácticas mencionadas, seguramente de origen prehispánico, también dan cuenta de los costos y/o de las dificultades que presentaba la captura del ñandú entre los aborígenes del Chaco. Es muy probable que a partir de la conquista europea acontecimientos como la adopción del caballo y la importancia que luego tuvo el comercio e intercambio de plumas (e.g. Schindler, 1985; Suárez, 2004) hayan modificado sustancialmente las estrategias de obtención de estas presas (Acosta, 2005; Fernández, 2010; Giardina, 2010). A partir de este momento, el ñandú seguramente comenzó a ser explotado en una mayor escala y de un modo más sistemático que en tiempos prehispánicos.

Dada la baja frecuencia de los restos óseos y el perfil anatómico de estos, R. americana no constituyó una presa importante como fuente de biomasa alimenticia. Si bien en algunos sitios se identificaron fémur y tibio-tarso que tienen un alto rendimiento económico, en la mayoría de los conjuntos solo se hallaron elementos con una baja utilidad alimenticia, tales como tarso-metatarsos y falanges, por lo que no se ajustan a los modelos de acarreo basados en la utilidad económica (cf. Thomas y Meyer, 1983). Por otro lado, la mayor representación de tibio-tarsos está concentrada en solo dos sitios (Cañada Saldaña y El Guanaco). En función de las evidencias disponibles, el ñandú parece haber sido una especie cazada circunstancialmente y en número reducido, siendo procesadas y tal vez parcialmente consumidas en los lugares de matanza, con un posterior transporte de algunos de los miembros posteriores con fines específicos, como pudo ser el aprovechamiento de los tendones, la extracción de la médula (Acosta, 2005) y la utilización del tarso-metatarso y tibio-tarso como formas base para la elaboración de instrumentos, aunque en forma muy limitada.

Consideraciones finales

Diversas referencias históricas escritas en el siglo XVI mencionan la existencia de numerosas poblaciones de R. americana en la llanura pampeana (Fernández de Oviedo y Valdés [1478-1557]1948; Gaboto [1530] en Medina, 1909; Lizárraga, [1589]1916, Ramírez [1528] en Madero 1939; Schmidl [1534-1554]1948; para un momento previo a la invasión biológica que se inicia en ese siglo y que luego generó profundas modificaciones ecológicas. Por lo tanto, la baja frecuencia de esta ave en los sitios arqueológicos ubicados en la Pampa Ondulada, al igual que en los localizados en otros sectores de la llanura pampeana, no parece haber dependido de su disponibilidad ambiental. Los grupos cazadores-recolectores de estas llanuras utilizaban bolas de boleadora para la caza, señalada en tiempos históricos como un arma efectiva para la obtención de esta ave. De esta manera, la escasa frecuencia arqueológica del ñandú tampoco parece tener alguna relación con los sistemas de armas disponibles. La explicación más probable vinculada a su baja representación sería los costos asociados a su obtención frente a otras opciones disponibles en el ambiente, que habrían tenido retornos globales más altos.

Respecto de los sitios de la Planicie Litoral, los grupos que habitaban aquí disponían de sistemas de armas más complejos aún, que incluían bolas de boleadora, arcos y propulsores (Acosta et al., 2021; Loponte, 2008). Sin embargo, su representación es igualmente escasa. Aquí probablemente haya influido un costo aún mayor de adquisición debido a su baja o nula presencia en el ambiente fluvio-lacustre, sumado a otras opciones disponibles en la Planicie Litoral. La presencia de R. americana en los sitios de este sector parece relacionarse con mayor certeza a la adquisición de tendones, que habría constituido un recurso alóctono y crítico para el desarrollo de los sistemas de armas (Loponte, 2008; Loponte y Corriale, 2020). En este mecanismo de adquisición, tampoco pueden descartarse eventos de intercambio con grupos de la llanura pampeana (Buc y Loponte, 2016), e incluso acciones de carroñeo ocasional.

En cuanto a los sitios de la margen izquierda del río Uruguay, se observa una tendencia similar, a excepción de Cañada Saldaña. En este sitio, otra particularidad es la identificación de tres ejemplares de tamaño mediano de Canis lupus familiaris (Loponte et al., 2021). Tal cantidad de individuos permite plantear una potencial asociación entre la representación de R. americana y el uso cinegético de C. l. familiaris.

En el resto de la región pampeana, el registro arqueológico se observa una situación similar en cuanto al escaso uso alimenticio, tanto del tejido muscular como de los huevos de esta ave. Por el contrario, la representación esqueletaria sugiere cierta preferencia por los elementos óseos asociados con los tendones, que parecen haber sido muy requeridos entre los cazadores-recolectores históricos de las regiones pampeana y patagónica (Cox [1862-1963]2005, p. 257; Mansilla, 1967, p. 230; Muñiz, 1916, p. 26; Musters, [1869-1870] 1964, p. 197; Schmid, [1858-1865] 1964, p. 181, Viedma, 1837, p. 71; entre otros).

Con el establecimiento del complejo ecuestre el ñandú se convirtió en una presa mucho más vulnerable; el intercambio y alto valor comercial que adquirieron ciertos subproductos como las plumas, tanto para las comunidades indígenas como para la población hispano-criolla, incentivaron su caza a gran escala hecho que se advierte en diferentes documentos históricos. De hecho, luego de la segunda mitad del siglo XIX, en distintas localidades de la llanura pampeana se hallaba en un acelerado proceso de extinción (Carman, 1983). Finalmente, su escasa explotación en épocas prehispánicas posee ciertas similitudes con la situación que presentan otros ratites como es el caso del avestruz (Struthio spp.). En tal sentido, mientras que las cáscaras de los huevos de esta ave suelen ser un registro ubicuo en diversos sitios arqueológicos de cazadores-recolectores de África y Asia (cf. Collins y Steele, 2017), sus huesos están representados por hallazgos aislados o directamente se encuentran ausentes (Avery et al., 2008; Janz, Elston y Burr 2009; Steele et al., 2016; Turner, 1986).

Agradecimientos

Este trabajo fue financiado por la Agencia Nacional de Promoción Científica y Técnica (PICT 2011-2035) y por el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (PIP 11220110100565 y PIP 11220150100482). También agradecemos a los evaluadores anónimos cuyos comentarios y sugerencias posibilitaron mejorar el presente trabajo. Los conceptos aquí vertidos son de exclusiva responsabilidad de los autores.

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Explotación prehispánica de Rhea americana (ñandú) por grupos cazadores-recolectores del extremo meridional de la cuenca del Plata (Argentina y Uruguay)