Castillo, L., Araujo, E., Chiavazza, H. y Prieto-Olavarría, C. 1. Cocinar y alimentarse en tiempos de conquista. Reconstruyendo paquetes culinarios a partir de análisis cerámicos y arqueofaunísticos (Mendoza, siglos XV-XVII). Arqueología. 24, 2 (1), 109-132. DOI:https://doi.org/10.34096/arqueologia.t24.n2.5003.