Castillo, Leonardo, Emiliano Araujo, Horacio Chiavazza, y Cristina Prieto-Olavarría. 1. «Cocinar Y Alimentarse En Tiempos De Conquista. Reconstruyendo Paquetes Culinarios a Partir De análisis cerámicos Y arqueofaunísticos (Mendoza, Siglos XV-XVII)». Arqueología 24 (2), 109-32. https://doi.org/10.34096/arqueologia.t24.n2.5003.