Carreras, J. (2023) “Criar, cocinar y comer animales. Una zooarqueología de los mundos culinarios en la quebrada de Pajchela (Cusi Cusi, Puna de Jujuy) entre los siglos XIV y XVII”, Arqueología, 29(2), p. 12690. doi: 10.34096/arqueologia.t29.n2.12690.