Castillo, L., E. Araujo, H. Chiavazza, y C. Prieto-Olavarría. «Cocinar Y Alimentarse En Tiempos De Conquista. Reconstruyendo Paquetes Culinarios a Partir De análisis cerámicos Y arqueofaunísticos (Mendoza, Siglos XV-XVII)». Arqueología, Vol. 24, n.º 2, 1, pp. 109-32, doi:10.34096/arqueologia.t24.n2.5003.