Bau AM, Canavese G. Agua que cura, agua que alimenta. La dietética para sanos y el uso del agua en la sociedad española bajo medieval y moderna. CHE [Internet]. 31 de diciembre de 2006 [citado 6 de julio de 2025];(80):127-46. Disponible en: http://revistascientificas.filo.uba.ar/index.php/che/article/view/16028