Revisiter Cochinoca: résultats de l’analyse de l’échantillon d’os de Cochinoca 1, puna de la province de Jujuy, Argentine

Résumé

Dans ce travail de recherche, nous présentons les résultats que nous avons obtenus à la suite de l’analyse d’un échantillon d’os animal du site archéologique de Cochinoca 1 situé dans la localité homonyme de la puna de la province de Jujuy, en Argentine. Les questions que nous nous posons pour la recherche sont au nombre de trois: déterminer la proportion d’animaux sauvages dans l’ensemble osseux afin de discuter de l’importance qu’ils avaient pour les communautés humaines; découvrir la stratégie des éleveurs liée à la gestion des troupeaux de lamas et définir quelles espèces animales et quelles parties du squelette étaient utilisées pour discuter de l’existence d’un accès différentiel à ces dernières. En utilisant certains des outils méthodologiques qu’offre la zooarchéologie, nous avons pu obtenir des résultats qui nous ont permis de discuter  ces questions, aboutissant à des interprétations qui montrent que les animaux sauvages n’étaient pas importants pour les personnes qui habitaient le site, sauf dans le cas des camélidés où les sauvages y sont représentés, bien que toujours en plus petites quantités que les animaux domestiques, et que les bergers ont opté pour une gestion de troupeau visant principalement à élever des animaux destinés à la consommation de viande et dans une moindre mesure des animaux destinés à des tâches de chargement.