Estado nutricional infantil e práticas e representações alimentares em populações vulneráveis da zona periurbana de La Plata
Resumo
O objetivo deste estudo foi aprofundar o conhecimento sobre o estado nutricional infantil e as práticas e representações alimentares familiares em populações vulneráveis que vivem em bairros populares da zona periurbana de La Plata. Foi realizado um estudo antropométrico transversal com 581 crianças com idades entre os 6 e os 12 anos, tendo sido determinadas categorias nutricionais com base no peso corporal, altura e índice de massa corporal. Foramtambém analisadas as características socioeconómicas e ambientais da residência e as práticas e representações alimentares das famílias. Os resultados obtidos confirmam a situação de vulnerabilidade socioeconômica e ambiental da população analisada e a coexistência de dois tipos de malnutrição infantil, com uma evidente substituição da desnutrição pelo excesso de peso. Da mesma forma, foram identificadas as práticas e representações sobre a alimentaçãoque as famílias adotam no seu próprio contexto e quotidiano.Downloads
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