Malnutrição e heterogeneidade sócio-ambiental. Uma análise em escolares urbanos de 9 a 16 anos de idade residentes em La Plata, Argentina

Resumo

O objetivo foi avaliar se a desnutrição está associada a características sócio-ambientais particulares. Peso e estatura foram avaliados e o IMC calculado em 1334 estudantes de 9 a 16 anos, de ambos os sexos, freqüentadores de instituições de La Plata. Enquetes semi-estruturadas compilaram a informação socioambiental que discriminou pela Análise de Componentes Principais dois grupos: favorável e menos favorável. O estado nutricional foi determinado pela antropométrica e os índices associados, usando a referência internacional. Foram calculados e comparados por Chi2 prevalência de desnutrição e sobrepeso por sexo, idade e origem. 25% da amostra apresentaram alteração do estado nutricional. Desnutrição crônica: maior no grupo menos favorável (3.6% vs 10.9%: Chi211.66, p <0.01); desnutrição aguda: maior no grupo favorável (5.3% vs 1.7%: Chi227.63, p <0.01), especialmente nas mulheres; excesso de peso: similar nos dois grupos (~ 15%, p> 0,05), mostrando diferenças de sexo significativas apenas no grupo favorável. O estado nutricional sofre maior custo adaptativo em um ambiente desfavorável.